あなた自身のブロッコリーを育てることによってあなたの緑を手に入れよう

ガーデニングは、庭のスペースに関係なく、ほとんどのアマチュアが追求できるアクセシブルな趣味になっています。このため、ますます多くの人々がこの持続可能な方法で自分の食べ物を育てることを選択しています。栽培するのに最も人気のある野菜の中には、キャベツや芽キャベツに関連する丈夫で栄養価の高い植物であるブロッコリーがあります。適切なツールを使用し、ハードワークを行い、庭師のステップバイステップガイドを身に付ければ、種子からブロッコリーを育てることができます。

ブロッコリーの植え付けのヒント

ブロッコリーは通常、寒い気候が好きで、春に収穫するために年の初めに植えることができ、秋の収穫のために夏の終わりに植えることができます。品種によって成熟率が異なるため、気温がまだ低いときに植物の好みに合わせて成熟する品種を使用してください。お住まいの地域に最適な植え付け時期について詳しく知るために、あなたのゾーンを調査してください。

屋内の種子から始める

ブロッコリーの種は、お住まいの地域で最後の霜が降りる約6〜8週間前に屋内で開始できます。多くの専門家は、庭や培養土の代わりにシードスターター土壌混合物を使用することを推奨しています。種子は、土壌の表面から1/4インチから1/2インチ下に配置する必要があり、通常は1週間半以内に発芽します。苗木は光を必要とします。さもないと、苗木は長くなりすぎて、自立して成長することができなくなります。日光が不十分な場合（屋内にあることが多い）は、CFL電球、LED電球を使用するか、若い苗の真上に配置されたライトを育てます。そよ風は彼らの茎を強化するのに役立ちます。ピートポットやその他の分解可能なポットは、移植を容易にすることができます。

移植するときの対処法

あなたの苗木はあなたがそれらを屋外に移植する前に数セットの本葉を持っているべきです。真の葉とは、最初の苗がセットされた後に現れる葉です。彼らが生き残るためには、水はけのよい土壌と完全な日光が必要です。分解可能な鉢に苗を植えた場合は、底を取り除き、18〜24インチ離して、2〜3フィート離れた列にそっと庭に置きます。移植した苗木は、成熟するまでに約2〜3か月かかるため、種子から育てた場合、合計で約3〜4か月かかります。

ブロッコリーの種を直接外に植える

ブロッコリーを屋外に植えるときは、土をシャベルで刈り取り、最後の霜が降りる2〜3週間前、またはその間の間に、種をまき始めます。ブロッコリーは土壌のpHが6〜7であることが好きなので、土壌の酸性度と成分をテストすることを検討してください。これは、肥料の選択にも役立ちます。気温が許す限り、種子と移植を同時に植えて、作物を次々と植えることができます。

ブロッコリーの成長を支援する

肥料と堆肥はあなたの庭の土壌を豊かにし、あなたのブロッコリー植物が繁栄するのを助けます。土壌のpHが低すぎる場合は、ミズゴケや硫黄などの酸性化合物を追加することを検討してください。アルカリ性が強すぎると、庭の石灰岩のような物質がこの問題を解決することができます。早めに種や苗を植えた場合は、危険な霜や大雪に注意してください。繊細な作物を覆うことで、霜害から作物を保護し、アブラムシなどの害虫が成長中の植物に害を及ぼすのを防ぐことができます。

ボルト締めの問題の防止

ブロッコリーが成長し始め、気候が暖かくなりすぎると、薹立ちが問題になる可能性があります。薹立ちは、私たち全員が食べる短くて丈夫なブロッコリーの茎を育てることなく、植物が背が高くなり開花するときに起こります。問題は、通常夏の天候のために、根が暖かすぎるときに始まります。植物の根を涼しく保ち、薹立ちを防ぐために、食用作物に安全なオプションを使用して植物の根をマルチングすることを検討してください。頻繁な水やりは、根が熱くなるのを防ぐこともできます。もちろん、準備ができたときに植物を収穫することは、薹立ちや開花によって作物を失うことを避けるのにも役立ちます。

水やりのヒント

ブロッコリーは定期的に水をやると繁栄します。これらの野菜は、毎週約1インチから1インチ半の水を受け取るのが好きです。トップが腐るのを防ぐために、根に水をやりますが、頭には水をかけません。根はあまり深く成長しないので、水やりや除草の際に根を乱さないようにしてください。

ブロッコリーに餌をやる方法と時期

ブロッコリーは定期的に、できれば数週間ごとに給餌するのが好きです。ブロッコリーを屋外に植えてから数週間後、低窒素肥料で肥料を与えます。植える前に土壌を肥やして、カリウムなどの重要な栄養素を土壌に沈めることができます。土壌の養分組成をテストすることで、不足している領域と肥料に何を追加するかがわかります。木灰や野菜くずなどの天然物質も土壌を豊かにします。これらを自家製の堆肥に使用すると、バランスの取れた自家製の肥料を数か月で使用できます。

作物の収穫

丈夫なブロッコリーの頭が青みがかった紫色になったら、おいしい成功を収めたことがわかります。黄色い花が咲く前に、野菜を収穫して保管または食べる必要があります。朝に収穫し、傾斜した角度で​​茎の少なくとも6インチを切ります。この最初の切断後、茎は小さなブロッコリーの頭に成長する可能性があります。小さな花が咲き始めたら、手遅れではありません！ブロッコリーの頭をすぐに切って、新鮮に保ちましょう。

ブロッコリーの保管と冷凍

ブロッコリーの収穫量が多い場合や、収穫後数日以内に食べる予定がない場合は、長期間保管するのが最善の策かもしれません。ブロッコリーを冷凍して保存するには、テクスチャーを維持するためにブランチングする必要があります。茎と頭をお湯で2〜3分間茹で、すぐに氷水に移して調理を止めます。野菜をタオルやナプキンで乾かした後、冷凍したり、楽しんだりすることができます。