サツマイモの焼き方

サツマイモは通常の白じゃがいもよりも健康的な選択肢です。彼らはあなたの標準的なベーキングまたはマッシュポテトよりも多くの繊維と栄養素を含んでおり、はるかにおいしいです。サツマイモを作るにはさまざまな方法がありますが、皮で焼くことは、これらの塊茎を楽しむための最も速く、最も簡単で、最もおいしい方法の1つです。最寄りの食料品店に行って、おいしい栄養価の高いサツマイモを手に入れて、周りで最も簡単な料理の1つを直す準備をしてください！

謙虚なサツマイモ

サツマイモは、アサガオに似た大きな塊茎の植物です。多くの人は彼らがはるかに密接に関連していると思う傾向がありますが、それらはジャガイモとは遠い関係にあります。北米ではヤムイモとサツマイモは本質的に同じものですが、それらはヤムと混同されることもよくあります。

サツマイモはどこから来たのですか？

サツマイモは南アメリカまたは中央アメリカから来たと考えられています。根の挿し木は、おそらく島を訪れたポリネシアの島民によって行われ、そこから暖かい島全体に広がりました。彼らは1600年代に中国、日本、ヨーロッパに移住しました。サツマイモは、これらすべての文化でさまざまな食事やメニューに使用されています。

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健康上の利点

サツマイモはスーパーフードです！それらは血圧を下げるのを助け、癌から保護し、あなたがより満腹に感じるのを助ける超高繊維含有量を持ち、そしてそれらは便秘を防ぎます。味はいいのにカロリーが少ないので、ほとんどのダイエットで甘みが楽しめます！

栄養価

たった1つのサツマイモはあなたにあなたの毎日のビタミンCの25％、あなたの毎日のビタミンB6の25％、そしてあなたの毎日のカリウムの12％を与えるでしょう。それらはベータカロチンの優れた供給源でもありますが、単一の中型サツマイモはわずか103カロリー、24グラムの炭水化物、2.3グラムのタンパク質しか含まれていません！

良いサツマイモを選ぶ

あなたがサツマイモを選ぶために店に行くとき、あなたは長さが7から8インチで周りが2から3インチの塊茎を探したいでしょう。あなたはそれらが完全に無傷の皮でしっかりしていることを望みます。あざや成長があるように見えるサツマイモは避けてください。

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焼き芋を作るにはどうすればいいですか？

サツマイモを焼く準備をするには、慎重にこすってきれいにします。ただし、注意してください。サツマイモの皮は塊茎の肉から非常に簡単にこすり落とすことができます。手を使って、皮膚からほぐれた汚れや破片をそっとこすりますが、粗いものでこすらないでください。サツマイモがきれいになったら、フォークで数回突くことができます。ジャガイモを突くと、ジャガイモが爆発することなく、調理中に内部の水分が蒸気として放出されるようになります。

サツマイモを焼くにはどうすればいいですか？

ベーキングシートをアルミホイルで裏打ちして、ジャガイモのフォークの穴から出てくる粘着性のあるジュースをキャッチします。オーブンを華氏425度に予熱し、温度に達したら、サツマイモと一緒に天板をオーブンに入れ、約1時間調理します。さつまいもがいつ完成するかがわかるのは、フォークを皮から肉に簡単に突き刺すことができるからです。

サツマイモはどうやって食べるの？

ほとんどの人は、バター、ブラウンシュガー、パンプキンパイのスパイスを少し加えたサツマイモ、またはバター、塩、コショウを少しだけ楽しんでいます。サワークリーム、チーズ、チャイブ、ベーコンなど、すべての固定具を使って、ベイクドポテトと同じように楽しむことができます。または、必要に応じて、余分なものを一切使わずに、完全に単独で食べることもできます。さつまいもは甘くて可愛らしく、余計な手間がかかりません。

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サツマイモを焼く他の方法は何ですか？

サツマイモを焼く最も伝統的な方法の1つは、チャンクに刻んでから黒糖でマリネし、マシュマロをトッピングすることです。この伝統的な感謝祭の料理は、砂糖漬けのヤムとしても知られ、通常考えられているのとは異なる方法でサツマイモを焼くのに最適な方法です。

サツマイモも山芋ですか？

実際、サツマイモは山芋と同じものではありませんが、アメリカの食料品店では、色以外に2つの塊茎の間に実際の違いはありません。 2つの名前は料理の目的では事実上同義語なので、店に行ってサツマイモが見つからない場合は、先に進んでヤムを手に入れてください！まったく同じ方法で焼くことができます！