ティラピアのレシピ：この用途の広い魚を興味深い方法で調理する方法

冷凍庫に入れられた冷凍ティラピアのパッケージ、またはシーフードマーケットからの新鮮な包装された小包は、魚の健康にもなる、すばやく簡単でおいしい夕食になります。ほとんどのティラピアのレシピは、これが基本的で調理しやすい、かなりニュートラルな味の魚であるという事実に基づいています。シンプルな調味料やおいしいソースでオーブン焼きしたり、スパイスで焼いたり、揚げたりするのは素晴らしいメインコースですが、スープやシチューにも最適な材料です。

ティラピアの調理

味付けして焼き上げたティラピアフィレは、家族での簡単で手っ取り早い食事、または1回の食事です。このフォーミュラにクリエイティブなスパイス、ソース、野菜、さらにはフルーツを加えたものが、毎日食べられる料理になっています。調理した魚をシチューやスープに使用すると、軽くておいしいタンパク質になり、夏の料理のより繊細な風味とバランスが取れますが、秋と冬に暖まる強力なトマトベースのスパイシーな組成に耐えます。

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新鮮なティラピア

物事をシンプルに保つために、ティラピアの切り身を使用してください。魚全体を自分で処理することもできますが、ある程度の専門知識が必要です。一貫した品質のために知識があり信頼できるシーフードベンダーから新鮮な魚を購入してください。調理は簡単です。オーブンで10〜12分、味付けし、バターまたはソースを少し加えて、華氏400度で調理します。準備ができたら、これらの薄い切り身はフォークで柔らかく、白くなり、半透明ではありません。

冷凍ティラピア

冷凍ティラピアの場合、直接オーブンに入れるか、冷蔵庫で1時間解凍する場合は、30〜40パーセント多くの時間を与えます。それは一般的に素晴らしくて薄いので、調理や解凍がかなり簡単になります。より厚いティラピアの切り身を入手した場合は、それに応じてもう少し時間を追加し、完成した魚を注意深くチェックして、最後まで調理します。

レモンペッパースタイルのティラピア

レモンペッパースタイルが人気で、新鮮な野菜とご飯が添えられています。溶かしバター大さじ2、レモンの皮をすりおろした小さじ2、ジュース大さじ1を使用します。これは、半ダースのフィレに注ぎ、パプリカの1つであるガーリックソルトを小さじ1杯振りかけ、ペッパーミルをそれらすべてにひねるのに十分です。前述のように、標準的なティラピアのベーキング時間と温度を使用します。必要に応じて緑を飾ります。

甘酸っぱいティラピア

ティラピアを中高温の植物油で片面約4分間、フォークで簡単に分離するまでパンフライします。ペーパータオルで水気を切るために取っておきます。鍋にバターを少し溶かしてソースを作り、大さじ1杯のにんにく、中程度に刻んだ玉ねぎ、細切りにんじん、赤と緑のピーマンを混ぜたカップ、数インチの生姜を縦にスライスして炒める。 2カップの水を加えて5分間煮ます。最後に、大さじ3のトマトペースト、酢の半分のカップと黒砂糖の半分のカップを混ぜます。コーンスターチ大さじ1杯を水1/2カップに入れて泡だて器で泡立て、濃くするために加えます。魚にタレをかけてお召し上がりください。

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ガーリックジンジャーティラピア

蜂蜜、醤油、バルサミコ酢をそれぞれ大さじ3杯混ぜ、小さじ1杯の挽きたての生姜とニンニクのクローブと大さじ1杯のオリーブオイルを加えます。魚に塩こしょうをふりかけ、ソースに入れて冷蔵し、約20分漬け込みます。魚を油で片面約4分間パンフライし、残りのマリネを減らして釉薬をかけます。調理した魚に注いでお楽しみください。

ティラピアパルメザン

パルメザンチーズ1カップ、パプリカ小さじ3、新鮮なパセリのみじん切り大さじ1、塩とコショウを少し混ぜて、よく混ざるようにします。パイプレートまたは同様の皿に混合物を広げます。魚をオリーブオイルで軽くコーティングし、チーズの混合物に各ピース（4個程度）を傾けます。いつものように、華氏400度で10〜12分焼きます。

ホットでスパイシーなティラピアスープ

シンプルで迅速-大きな鍋に2缶のチキンストック（約30オンス）を入れます。すぐに2.5カップの水と3分の2カップの生米を加えます。かき混ぜ、沸騰させ、火を弱め、約5分間煮ます。サルサ1.5カップと冷凍コーンの10オンスパッケージを追加し、すべてを沸騰させます。ティラピアの切り身を1ポンド加え、一口大に切ります。鍋に蓋をして5分ほど煮込み、魚がはがれやすいことを確認します。バラエティに富んだ熱、ライムウェッジ、または他の野菜をもう少し追加します。

スープ、シチュー、キャセロールのティラピア

ティラピアは非常に速く調理されるので、多くのスープやシチューに軽いタンパク質として加えることができ、スープやシチューの準備ができています。魚をフォークテストして、簡単に剥がれることを確認します。スペイン、アフリカ、南アメリカ、インド、アジアのスパイシーな料理によく合います。

揚げティラピア

ティラピアはスパイスで揚げると面白いメインコースになりますが、それを準備する最も簡単な方法は、ビールのねり粉を使って370度の油で調理することです。バッターは、小麦粉、少量の塩、ビールを混ぜ合わせたもので、パンケーキバッターの一貫性を保ちます。フィレットをダンクして水気を切り、5分間炒め、回転させてもう少し調理します。